Представители федерации рестораторов и отельеров Сибири написали новое письмо к правительству новосибирской области, в нем они предупредили о грядущих массовых увольнениях.

«Сложилось впечатление, что происходит дискриминация индустрии питания и гостеприимства со стороны Правительства Новосибирской области»,- говорится в письме представителей федерации. Обращение подписали более 3 тысяч представителей отрасли.

Лето подходит к концу и выручка у заведений общепита неизменно упадёт. Рестораторы продолжают жаловаться, что «летние кафе» удалось открыть не всем. Поддержка, которую оказала мэрия города, предоставив бесплатно землю для открытия таких заведений, недостаточно. К тому же, «летники» смогли открыть не все. Вся отрасль под угрозой.

Рестораторы напоминают, что залы заведений закрыты с 28 марта,а «летники успели открыть лишь 10% ресторанов и кафе. Остальные заведения полностью потеряли доходы. В регионе с середины августа начнётся похолодание, поэтому даже те, кто смог открыть летние кафе неизменно потеряют в доходах.

Если не открыть предприятия немедленно, то начнутся массовые увольнения персонала заведений общепита.

Напомним, ресторанам разрешили открыть летние кафе с 6 июля. Представители отрасли неоднократно жаловались и просили правительство региона разрешить открыть им залы. Но, как ранее сообщал губернатор Новосибирской области Андрей Травников, власти пока не готовы к такому шагу. Для региона важней нормально начать учебный год в школах с нормальной эпидобстановкой, чем открыть залы для любителей перекусить в кафе.